Fazula

Fazuľa mungo 500 g BIO COUNTRY LIFE

Fazuľa mungo je výborná exotická strukovina so špecifickou vôňou. Ide o typickú súčasť indickej a čínskej kuchyne. Fazuľky sú chutné ako príloha, v šaláte alebo z nich možno pripraviť výbornú polievku. Vyskúšajte ju v biokvalite. Viac

  • 2,73€ / 0,55 € za 100 g
  • Výrobca: Country Life
  • Kód produktu:120016
  • Dostupnosť:Skladom

Využitie

  • príloha - uvarené mungo premiešajte s restovanou cibuľkou a cesnakom alebo s bylinkami
  • šalát - uvarené a vychladnuté mungo skvele chutí s čerstvou zeleninou, mungo môžete zmiešať s ryžou, nastrúhaným jablkom a mrkvou a dochutiť všetko medom, sezamovým olejom, petržlenovou vňaťou, jablčným octom, muškátom a bylinkovou soľou
  • polievka - pri varení stačí k mungu pridať zeleninu, napríklad mrkvu alebo cibuľu, a na konci dochutiť
  • rizoto - klasické rizoto môžete obohatiť touto fazuľou
  • karbonátky (fašírky) - nastrúhanú a restovanú mrkvu a cibuľu zmiešame s cesnakom, vajíčkom, varenou quinou a varenými fazuľami, všetko rozmixujeme, dosolíme, vytvoríme karbonátky a dáme ich piecť na 30 minút na 200 stupňov
  • polievka - restujte šalotku a cesnak s kurkumou, rímskou rascou, mletou škoricou a s chilli, zalejte vývarom a pridajte mungo, varte do mäkka, dochucujte soľou, citrónovou šťavou a čerstvým koriandrom

Fazuľu je potrebné pred použitím namočiť aspoň na 2 hodiny. Pri varení použite čerstvú vodu, aby ste predišli nadúvaniu. Mungo soľte až po uvarení, inak vám vo vode stvrdne.

Mungo fazuľa je semeno rastliny vigny zlatej. Vigna pochádza z Indie a pestuje sa dnes ako tam, tak napríklad aj v Číne alebo v Thajsku. V Číne je fazuľa mungo známa už od roku 3000 pred naším letopočtom. Vigna je kríčkovitá rastlina väčšinou nie vyššia ako meter a jej fazuľky sú ukryté v strukoch. Možno ju dokonca pestovať aj u nás.

Biopotraviny sú systematicky a prísne kontrolované podľa platnej legislatívy a len na základe vydanej certifikácie môžu byť takto označované. Biokvalitu týchto potravín uvítajú obzvlášť zákazníci, ktorí sa zaujímajú o udržateľný systém hospodárenia a ekologické poľnohospodárstvo. 

 

 

Zloženie

Fazuľa mungo*. Môže obsahovať stopy lepku, arašidov, sóje, škrupinových plodov a sezamu. *produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

 

Skladovanie

Skladujte v suchu a chlade.

 

Výživová hodnota na 100 g
 
Energia: 1146 kJ / 274 kcal
Tuky: 1,2 g - z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,3 g
Sacharidy: 42 g - z toho cukry: 1,4 g
Bielkoviny: 23 g
Soľ: 0,02 g

 

Krajina pôvodu
 
Čína

Napísať recenziu

Na napísanie recenzie sa musíte prihlásiť alebo registrovať